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Pour votre mariage, voici une suggestion de menu...
Entrée au choix  :
  • Assiette gourmande terre et mer (foie gras, magret fumé, noix de pétoncle)
  • Opéra au saumon et sa crème fraîche
  • Duo de foie gras aux dattes et au Saumur brut
Poisson au choix :
  • Filet de sandre au beurre rouge
  • Dos de flétan sauce aux crustacés
  • Fleurs de rouget-barbet sauce Homardine

Viande au choix :
  • Filets de cailles aux miellées d’acacias
  • Filet de Canette rôtie aux poires Williams caramélisées
  • Pavé de bœuf mariné à la crème de porto

Garniture de légumes
St Nectaire fondu sur pain d’épices
Dessert selon la carte
Café




Toutes les sauces sont modifiables à votre convenance.