Entrée

GRAVLAX DE SAUMON A L’ANETH, CRÈME CITRONNÉE

OU 

TERRINE DE FOIe GRAS AUx COTEAUx DU LAYON

Poisson

CABILLAUD, SAUCE COCO citron vert

OU 

FILET DE TRUITE aux AMANDES

Plat

FILET DE BŒUF, SAUCE SAUMUR ROUGE

OU 

ÉPAULE D’AGNEAU MARINÉE et GRILLÉE, jus CORSÉ

Fromage

trois fromages sur mesclun de salade

OU 

saint-nectaire fondu sur pain d’épices

Dessert

dessert au choix selon la carte

Café et son nougat